Whisky De Bretagne Naguelann DIEIL Sklaer (Clair) 49% 70cl
Après les assemblages et les affinages, 1 ans après le premier Grand’Pa, Lénaïck travaillait déjà sur ce
qui serait plus tard le « DIEIL ». Plusieurs méthodes de vieillissement étant envisagées, il fut décidé
de lancer l’idée de « premières barriques ». Une façon de montrer que les choses continuent
d’évoluer entre brassages, céréales, distillations…
La base est toujours la même : Tourbe sur le grain à 35%, la suite se passe dans le chai !
Sklaer (Clair) » : Uniquement vieilli en barriques très usées afin de mettre le distillat en avant.
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Après les assemblages et les affinages, 1 ans après le premier Grand’Pa, Lénaïck travaillait déjà sur ce
qui serait plus tard le « DIEIL ». Plusieurs méthodes de vieillissement étant envisagées, il fut décidé
de lancer l’idée de « premières barriques ». Une façon de montrer que les choses continuent
d’évoluer entre brassages, céréales, distillations…
La base est toujours la même : Tourbe sur le grain à 35%, la suite se passe dans le chai !
Sklaer (Clair) » : Uniquement vieilli en barriques très usées afin de mettre le distillat en avant.
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