Sans sulfites ajoutés
- Son nez Fleurs blanches, fruits du verger (la poire en particulier)
Notes de Céréales et d’herbes fraîches, légèrement épicé - Sa bouche Attaque croquante, toute en souplesse. Fruité (poire encore, mais aussi des notes de fruits jaunes, comme la mirabelle), végétal
- Son finale Maltée, légèrement épicée, aérienne, qui ouvre l’appétit Une tension maintenue, qui donne envie d’y revenir
Vieilli entre 5 et 7 ans, en ex-fûts de Cognac et ex-fût de Bourbon.
Le souhait de Benjamin était de créer un whisky que l’on puisse définir comme frais, qui garde l’esprit du distillat de départ, et que l’on puisse déguster, même quand il fait chaud. Originaire de Lorraine.
