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Mount Gay Port Cask Expression est un rhum de la Barbade issu d'une une combinaison de rhums distillés sur colonne qui ont vieillis dans des fûts de porto pendant cinq ans et des rhums doubles distillés en pot still qui ont vieillis en ex- Fûts de whisky américains pendant 14 ans et affiné en fûts de porto pendant une année supplémentaire.
Le résultat est un rhum doux et fruité avec des arômes de vanille, de caramel, d'amande et de fruits secs au nez.
La bouche offre des notes de cerises, de raisins secs, de pruneaux, d'épices boisées et de massepain qui persistent en finale.