Aucun produit
À définir
Livraison
0,00 €
Total
Produit ajouté au panier avec succès
Quantité
Total
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Total produits
TTC
Frais de port TTC
À définir
Total
TTC
Sans sulfites ajoutés
Fiche technique
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Type Appellation | IGP - Indication Géographique Protégée |
| Région / Sous Région | LANGUEDOC ROUSSILLON |
| Couleur | Blanc |
| Cépage(s) | Maccabeu - Grenache blanc - Grenache gris |
| Elevage | Fût de Chêne |
| Mise en Bouteille | Mise en bouteille au Château |
| Format | 75 cl |
| Palmarès | Médaille d'Argent "Concours Grenaches du Monde" 2019 |
| Accords Mets & Vins | A déguster à l'apéritif, avec un fromage, accompagne idéalement les anchois, un jambon type "serrano". |
| Structure | Aromatique & Rond |
| Profil Aromatique | Belle robe ambrée. Un nez complexe alliant des arômes de noix, d'amande fraîche et de noix de coco avec une finale de torréfaction. En bouche, une pointe d'épices et de vanille portée par une belle fraîcheur. |
Plus d'infos
Vin : Baixas, comme d'autres villages du Roussillon n'échappe pas à cette vieille tradition qui voulait qu'une petite partie de la récolte des VDN non mutés , achève la fermentation et rejoigne ensuite les vieux fûts au fond de la cave pour quelques années d'élevage.
Cépage : Maccabeu - Grenache blanc - Grenache gris.
Cépage : Maccabeu - Grenache blanc - Grenache gris.
Elevage : Elevage en foudre en milieu oxydatif naturel.
Dégustation : Belle robe ambrée pour ce Rancio sec. Un nez complexe alliant des arômes de noix, d'amande fraiche et de noix de coco avec une finale de torréfaction. En bouche, ce Rancio sec laisse une pointe d'épices et de vanille portée par une belle fraîcheur.
