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Sans sulfites ajoutés
CAHORS ROUGE L'ENVOL DU PRINCE DOMAINE DU PRINCE 75CL
Nouveau
SUD OUEST MALBEC FRUITES
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Fiche technique
| Appellation | AOC CAHORS |
| Type Appellation | AOC - Appellation d'Origine Contrôlée |
| Région / Sous Région | SUD OUEST |
| Couleur | Rouge |
| Cépage(s) | 100% MALBEC |
| Elevage | Cuve Inox |
| Mise en Bouteille | Mise en bouteille au Château |
| Format | 75 cl |
| Garde | 5 ANS |
| Température de Service | 15°/16° |
| Accords Mets & Vins | APERITIF |
| Structure | FRUITE ET GENEREUX |
| Profil Aromatique | FRUITS (MURE ET GROSEILLE) |
Plus d'infos
CEPAGE
- 100% malbec
CONDUITE DU VIGNOBLE
- effeuillage,
- enherbement partiel,
- rendement maximum.
VINIFICATION
- traditionnelle avec thermorégulation sur 25/28 jours sans levure ni filtration juste avant mise (vin tranquille)
- Vieillissement en cuve pendant un an minimum,
- Vin de cuve : fleure le cassis et la cerise
