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Sans sulfites ajoutés
IGP COTEAUX DE PEYRIAC "BEL SERRAT" MARSELAN ROUGE 75CL DOMAINE DE LA TOUR BOISEE
Nouveau
Cueillette effectuée à la main, à maturité avec raisins éraflés et macérés pendant 25 jours. Elmevage de 7 mois en cuve ciment ce qui permet de garder tout le fruit.
Cépage: marselan
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Nez de fruits noirs prononcés.
Bouche vineuse et veloutée, finale poivrée sur l'aiguille de pin. Belle persistance, une pointe tannique. Vin gourmand.
Idéal en apéritif à 14°, ou sur volaille à chaire brune, canard, pintade, magret, boeuf en tartare.
Aloyau et agneau à volonté surtout la souris confite!
Plats orientaux, il ne craint pas l'épice ni le piment.
