SAINT PERAY MIALAN BLANC FERRATON 75CL

SAINT-PERAY Le Mialan blanc Domaine Ferraton 75cl

Nouveau


100% Marsanne.

SOL
une partie calcaire, une partie granitique

VINIFICATION
Après pressurage, on effectue un léger débourbage à froid durant 48 heures.
Seules les levures indigènes sont responsables de la fermentation alcoolique qui s’effectue à des températures comprises entre 18 et 20°C.

ÉLEVAGE
30% du vin est vinifiée et élevée en demi-muids, l’autre partie en cuve. Les deux vins sont assemblés avant la mise en bouteilles, au printemps suivant la récolte.

DÉGUSTATION

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19,90 €

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Plus d'infos

Robe : robe jaune paille, brillante aux reflets verts.
Nez : expressif, arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche (pêche), belle expression minérale du terroir de Saint Péray.
Bouche : l’attaque est franche, la bouche longue et tendue. Finale saline.

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