DOC Prosecco Spumante Treviso Colli Asolani Blanc 75cl

Glera

 Ces vignobles se situent à environ 150 mètres d’altitude, sont bien exposés au soleil et bénéficient du climat tempéré et doux de cette région. Le type de sols est bien equilibré et favorable à la culture de la vigne.

 Après l’élaboration classique du vin de base, la prise de mousse s’effectue selon la méthode Charmat de seconde fermentation (méthode de fermentation en cuve close. Cette méthode fait appel aux mêmes principes que la méthode traditionnelle avec cependant une différence de taille: la prise de mousse ne se déroule pas en bouteille mais dans des grandes cuves en acier inoxydable, appelées autoclaves, sous haute pression.

 Robe jaune vert pâle, mousse fine et bulles légères. Nez net, discret, mêlant fruits à chair blanche et notes florales. Le bouquet est harmonieux et élégant, avec les arômes caractéristiques de ce cépage. La bouche est fraîche et friande.

 Un effervescent très agréable, d’accès immédiat, à boire à toute occasion. A servir entre 6 et 8°C