Notre appréciation à la dégustation : Le nez est rempli de gourmandise avec des touches biscuitées, briochées et légèrement épicées. Généreuse en céréales et subtilement maltée, la bouche structurée de cette bière est sublimée par la fleur d’oranger et la douceur de l’avoine. « C’est une véritable caresse hivernale ! »
Nos conseils accords mets-bières : A l’apéritif, à côté d’une jolie tranche de foie gras, accompagnant volailles ou porc, sublimant fromages à pâte molle à croûte lavée ou sur un dessert au chocolat. Servir entre 8 & 10 degrés.
Connue localement sous le nom de Bakushu Kura no Kaori (« le parfum des chais » en Japonais), cette bière artisanale est élaborée à partir de l’eau de Fushi-Mizu et de levures de saké. Il s’agit d’une bière de type blanche, aux bulles fines et abondantes.
Grande sœur de l'IPA Joker, la Double Joker a un style résolument écossais. Généreusement houblonnée et diablement savoureuse, Double Joker est une bière douce/amère pleine de saveurs et de punch!
C’est notre bière – étendard. Elle transpire l’exotisme des indes ( litchi, mangue… ) et goûte les zestes amers d’agrumes frais ( pamplemousse, kumquat…) . À boire en fin de soirée pour se remettre les idées au clair ou en début pour les troubler. Marche très bien aussi à table avec des fromages ou des plats épicés !