Les valeurs de la brasserie

Une production Biologique

Notre objectif est de réduire un maximum notre impact sur l’environnement. C’est pour cela que nous avons fait le choix de produire une gamme de bières Bio dont les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique. Nous avons aussi l’ambition de nous approvisionner en priorité en Bretagne en fonction des possibilités. Ainsi nous favoriserons un maximum les productions locales.

Le développement économique de nos campagnes

Nous sommes installés à la Baussaine (35190), village de 650 habitants. Nous souhaitons devenir un acteur du développement économique local en participant à la redynamisation de nos campagnes.

La revalorisation de nos déchets de brasserie

Les déchets de brasserie appelés “drêches” (reste de céréales après le brassage) sont donnés à un agriculteur Bio qui élève des vaches allaitantes à 5km de la brasserie.