Ille-et-Vilaine (35) 

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Pour cette bière nous avons utilisé la technique du houblonnage « à cru » ou « à froid » qui consiste à incorporer du houblon dans la cuve de fermentation, cela permet d’extraire les arômes du houblon sans amertume, on obtient ainsi une bière très aromatique.
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La collab entre BIOZH et Ste-Colombe, une imperial weizen boostée aux houblons aromatiques Sabro et Citra.
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