Le rosé lumineux du domaine, récompensé pour sa qualité et sa richesse aromatique !
Oh la la c'est bon ! Un rosé n'a jamais aussi bien porté son nom. Lumineux, ce rosé respire les agrumes et les fruits rouges pour donner un ensemble frais et pimpant. Un vin au rapport qualité-prix-plaisir exceptionnel et témoignant de la richesse du terroir d'où il est...
LANGUEDOC FRUITE EQUILIBRE
L’ACCENT DU SUD! Manuel Rémon, jeune oenologue à l’accent chantant a repris récemment le domaine parental et l’a immédiatement converti à une agriculture biologique et à une vinification naturelle. Dans cet écrin sauvage magnifique que représente les Corbières, il produit des vins authentiques, puissants mais frais et digestes.
Réception des raisins en chambre froide pendant 24h. Tri manuel sur table. Début de fermentation à basse température pour garder un maximum de fruit et de vivacité. Elevage en cuves inox d'une durée de 2 mois.
Accompagnements : Salades marocaines, gambas à l'armoricaine.
"Le Zouina gris (rosé) a une couleur pâle et minérale. Son nez est floral avec de...