Du très haut de gamme pour ce Crozes-Hermitage rouge, profond et d'une belle complexité ! Il a été élaboré à partir des meilleures vignes du domaine Mélody, sur le plateau de Larnage dans le prolongement de la colline de l’Hermitage. Une valeur sûre pour votre cave à vins !
LANGUEDOC APERO FRUITE
L’ACCENT DU SUD!ManuelRémon, jeune oenologue à l’accent chantanta repris récemment le domaine parentalet l’a immédiatement converti à une agriculture biologique et à une vinification naturelle. Dans cet écrin sauvage magnifique que représente les Corbières, il produit des vins authentiques, puissants mais frais et digestes.
LANGUEDOC FRUITE EQUILIBRE
L’ACCENT DU SUD! Manuel Rémon, jeune oenologue à l’accent chantant a repris récemment le domaine parental et l’a immédiatement converti à une agriculture biologique et à une vinification naturelle. Dans cet écrin sauvage magnifique que représente les Corbières, il produit des vins authentiques, puissants mais frais et digestes.
Réception des raisins en chambre froide pendant 24h. Tri manuel sur table. Début de fermentation à basse température pour garder un maximum de fruit et de vivacité. Elevage en cuves inox d'une durée de 2 mois.
Accompagnements : Salades marocaines, gambas à l'armoricaine.
"Le Zouina gris (rosé) a une couleur pâle et minérale. Son nez est floral avec de...