LANGUEDOC FRAICHEUR GOURMAND
"Les darons" signifient "les pères" : une cuvée qui se veut représentative de l'ouest Languedoc, le vignoble français le plus au sud de l'hexagone, basé essentiellement sur le Grenache (à l'origine des appellations du Languedoc).
Millésime : 2015
Origine : France
Appellation : Côtes du Roussillon
Cépages : 60% grenache, 25%...
L'Oiselinière crée du Muscadet, toujours sur les mêmes parcelles, depuis 1635.
Ces dernières sont principalement constituées de Gabbro. Une roche qui a subi un lent refroidissement permettant la cristalisation.
Ce Terroir exceptionnel, l'exposition ensoleillée et la constante ventilation des vignes favorise des vins aromatiques, minéraux et fins.
Depuis...
Un vin plein et long La cave de Castelmaure est située dans les Corbières sur la commune d'Embres et Castelmaure. Depuis les années 80, cette cave coopérative qui fait aujourd'hui office de référence dans le Languedoc pour la qualité de ses vins, a amorcé une véritable démarche qualitative et éthique aussi bien dans les vignes que lors de la vinification...
Dégustation :
Robe rubis soutenueNez aux arômes intenses de petits fruits rouges, de truffe et note mentholéeEn bouche : vin friand et fruité sur des tanins souples« Vin de copain », à boire dans les 6-7 ans
Accord mets et vins